Jueves, 23 Noviembre 2017

C Comidas

Fácil receta de Colombinas de pollo apanadas

Tienes visita y quieres sorprender a todos con tus habilidades culinarias?. Fruco nos presenta esta sencilla y fácil receta… los sorprenderás a todos!!!

Número de Porciones: 15 pasabocas

Tiempo de Preparación: 40 minutos

INGREDIENTES:

4 cucharadas de Mostaza Fruco

2 cucharadas de miel

500 g de colombinas de ala de pollo

1 cucharada de pasta de ajo

1 cucharadita de orégano

1 sobre de caldo de gallina desmenuzado

1 taza de hojuelas de maíz triturada

3 tiras de tocineta sofrita, desgrasada, y picada finamente

3 cucharadas de almendras picadas y tostadas

2 cucharadas de fécula de Maíz

1 huevo batido Aceite para freír

PROCEDIMIENTO:

1. En un tazón unir las hojuelas de maíz, con la tocineta y las almendras para formar la mezcla que va a cubrir las colombinas de ala de pollo.

2. En un plato poner la fécula de maíz, y en otro plato hondo el huevo batido.

3. Llevar a cocinar las colombinas de ala de pollo por 20 minutos en agua con el caldo de gallina desmenuzado, cuando estén cocidas retirarlas del caldo.

4. Sazonar las colombinas con la pasta de ajo, y el orégano, luego pasarlas por la fécula de maíz para cubrirlos, luego por el huevo y terminar con la mezcla de hojuelas de maíz, tocineta y almendras para recubrirlas.

5. Llevarlos a freír en aceite bien caliente hasta que doren, retirar, pasar por papel absorbente y están listos para servir.

6. Mezclar la mostaza Fruco con la miel para formar la salsa y acompañar las colombinas.

Tip culinario: Las colombinas de ala requieren ser cocinadas previamente a ser freídas, pues, la cocción en freído es corta, y no alcanzaría a cocinar el interior de las colombinas quedando crudas. No puedes evitar este paso porque no tendrías un buen resultado.

 

BoxMov Televisión Online. Toda la información en un solo lugar

Email:

Info@boxmov.com

Tel:

320 3808
Bogotá, Colombia