Las mejores experiencias del negocio de la pastelería a nivel internacional y lo más destacado en el mundo de la panadería, estarán presentes en la II Convención de Pasteleros y Panaderos, “Baker Con”, que se realizará entre el 20 y 21 de septiembre en el Centro de Convenciones G12 de la capital colombiana.
Este evento, posicionado como uno de los más importantes de la pastelería en Colombia, reunirá a siete reconocidos chefs invitados desde Estados Unidos, México y España en una clase magistral (master class): Antonio Bachour, Andrea Dopico, Xavi Barriga, Jose Maunel Samper (Pepe), Luis Robledo, María Barriga, Víctor Araque y el colombiano Cesar Castro, fundador y CEO de Bakery Lab. Ellos han logrado tener unos modelos de negocio exitosos, a través de este maravilloso mundo.
Es importante recordar que Bakery Lab es una compañía apasionada por la pastelería con un gran interés en contribuir al sector, creando espacios de aprendizaje y elevando el nivelprofesional de los pasteleros en Colombia. “Tenemos casos de éxito que son modelo para muchos y que podemos replicar en nuestro país por sus buenas prácticas”, dijo César Castro, su creador.
Estos grandes profesionales, reconocidos a nivel internacional, estarán durante dos días compartiendo sus mejores recetas y tips a 400 alumnos que quieran deleitarse con el talento de estos invitados de talla internacional.
La realización del “Baker-Con” cuenta con el apoyo de patrocinadores nacionales e internacionales del gremio como la República del Cacao, Pavoni Italia, Thermomix Colombia, Matequillas Paco’s, Artegel Italia, Hotel Wyndham Art Bogota, Valrhona, Sosa y Rich´s. Hay un paquete de precios accequibles para que nadie se quede por fuera de las dos fechas más dulces que tendrá Bogotá en el mes de septiembre.
Para mayor información ingrese a la cuenta de Instagram: Bakerylab.us o a www.bakerylab.us
