Bogotá se prepara para uno de los planes gastronómicos que más conversación está generando entre los amantes de la comida tradicional. Se trata del Fritanga Fest 2026, que este año celebra su séptima edición con tres días dedicados a uno de los platos más representativos de la gastronomía bogotana.
El festival se realizará del viernes 2 al domingo 4 de octubre de 2026, y tendrá presencia en diferentes sectores de la ciudad. La iniciativa es liderada por el Instituto para la Economía Social (IPES), en articulación con el Instituto Distrital de Turismo (IDT), la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico y el Instituto Distrital de Patrimonio Cultural.
¿Cuánto cuesta la fritanga?
Uno de los datos que más ha llamado la atención en esta edición es el precio.
Los asistentes podrán encontrar una porción de 750 gramos de fritanga por $25.000, el mismo valor establecido en la edición de 2025. El precio fue confirmado por el IPES y también por Catastro Bogotá, entidad que publicó el mapa de establecimientos participantes. La propuesta busca mantener accesible este plato tradicional y, al mismo tiempo, contribuir a la actividad económica de los comerciantes y restaurantes que participan en el festival.
La directora del IPES, Catalina Arciniegas, destacó que el precio se mantiene en $25.000 pese al aumento de otros costos durante 2026 y señaló que el evento busca apoyar a comerciantes, cocineros y plazas de mercado.
¿Dónde se podrá disfrutar el Fritanga Fest?
El festival tendrá presencia en 13 Plazas Distritales de Mercado:
- 12 de Octubre
- 20 de Julio
- 7 de Agosto
- Fontibón
- Kennedy
- La Concordia
- La Perseverancia
- Las Cruces
- Las Ferias
- Quirigua
- Restrepo
- Samper Mendoza
- Trinidad Galán
A estos lugares se suman más de 12 restaurantes de diferentes sectores de Bogotá, además de los puntos comerciales de San Andresito de la 38 y Cuatro Vientos, y las plazas de mercado de Paloquemao y Corabastos. Esto significa que los asistentes tendrán diferentes alternativas para buscar la preparación que más les interese, dependiendo de la zona de la ciudad en la que se encuentren.
Aunque la gastronomía es la protagonista, el Fritanga Fest también tiene un componente económico. El Distrito presenta el evento como una estrategia para fortalecer la actividad económica de restaurantes y comerciantes de las plazas de mercado, además de promover estos espacios como escenarios gastronómicos y culturales de Bogotá.
La iniciativa también busca poner en valor preparaciones tradicionales y generar movimiento comercial durante el primer fin de semana de octubre. Por esta razón, el festival no se limita a una ruta gastronómica: también funciona como una vitrina para pequeños comerciantes y establecimientos que hacen parte de la economía popular de la ciudad.