La gastronomía colombiana se prepara para brillar en grande con la llegada del Alimentarte Food Festival 2026, uno de los eventos culinarios más importantes del año, que se llevará a cabo en Bogotá los fines de semana del 7 y 8 y del 14 y 15 de febrero en el Parque El Country. Esta fiesta del sabor es impulsada por la iniciativa Colombia a la Mesa, promovida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT) para exaltar la diversidad de la gastronomía regional colombiana y consolidar el turismo gastronómico en el país.
Durante dos fines de semana, el festival reunirá a 18 establecimientos gastronómicos representativos de distintas regiones, incluyendo el Caribe, los Andes, el Llano, la Amazonía, el Altiplano Cundiboyacense, Antioquia y Bogotá, ofreciendo a los visitantes una muestra amplia y cultural de lo mejor de la cocina local.
Experiencias culinarias únicas
La programación del festival incluye demostraciones en vivo de cocina, donde tanto chefs como cocineros tradicionales compartirán técnicas, ingredientes emblemáticos y preparaciones características de cada región. Esto permitirá que el público no solo pruebe nuevos sabores, sino que también viva la tradición culinaria colombiana como una experiencia educativa y sensorial.
Entre los participantes destacan propuestas gastronómicas innovadoras y tradicionales que muestran tanto el corazón ancestral de nuestras cocinas como las tendencias contemporáneas que están marcando pauta en 2026.
Un impulso al turismo gastronómico
El Alimentarte Food Festival 2026 no solo es un espacio para degustar comida deliciosa, sino también una plataforma para impulsar el turismo gastronómico regional, fortalecer los emprendimientos culinarios locales y promover a Colombia como destino culinario de alto valor internacional.
Con esta iniciativa, el país busca consolidar su identidad gastronómica, visibilizar su diversidad de sabores y posicionar sus tradiciones culinarias como un atractivo clave para turistas nacionales e internacionales.