Con el inicio de un nuevo año, muchas personas buscan renovar sus hábitos y disfrutar de esos pequeños placeres que transforman el día a día en experiencias especiales. Uno de ellos es el café, una bebida que no solo despierta los sentidos, sino que también une a amigos y familiares en torno a una taza llena de sabor. En esta ocasión, Janer Pérez, Barista de Innovación y Campeón Nacional de Filtrados 2023, comparte dos recetas innovadoras y fáciles de preparar en casa.
La primera de ellas es Suspiro de Almendra y Café, una combinación que resalta las notas suaves del café de origen con el dulzor de la crema de avellana y el toque especial de almendras trituradas. Su preparación incluye leche de almendra caliente, jarabe de agave y un café filtrado con prensa francesa, resultando en una mezcla aromática y reconfortante, ideal para los amantes de los sabores sutiles y elegantes.
Para quienes prefieren algo más refrescante y con un giro tropical, la receta Cubos de Café Tropical es la opción perfecta. Esta bebida fusiona café filtrado congelado en cubos con zumo de naranja, panela y chocolate en polvo, creando una experiencia vibrante y llena de contrastes. Al servirla, los cubos de café se van derritiendo lentamente, liberando su esencia y equilibrando los sabores cítricos y dulces.
Cada una de estas recetas está diseñada para transformar la manera en que disfrutamos el café, llevándolo más allá de lo tradicional y convirtiéndolo en una experiencia sensorial única. Con ingredientes accesibles y procesos sencillos, estas preparaciones son la excusa perfecta para compartir momentos especiales y comenzar el año con energía y buen sabor.
