Adoptar nuevos hábitos de vida saludable es una prioridad durante todo el año. En este contexto, los antioxidantes juegan un papel fundamental al contribuir al bienestar general y ayudar a combatir el daño oxidativo asociado a los radicales libres.
Los antioxidantes son moléculas que ayudan a proteger las células del daño provocado por los radicales libres, que son subproductos inestables del metabolismo normal. Estos compuestos contribuyen a neutralizar el estrés oxidativo, el cual ha sido asociado con el envejecimiento y otros procesos celulares. Los antioxidantes se encuentran de forma natural en frutas, verduras y alimentos como los frutos secos y el cranberry.
¿Por qué los antioxidantes hacen parte de los nuevos hábitos saludables?
Contribuyen a proteger las células y el ADN.
Ayudan a mantener un sistema cardiovascular saludable.
Pueden apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico.
Forman parte de una dieta equilibrada que promueve el bienestar general.
¿Quiénes deben incorporarlos en su rutina diaria?
El consumo de antioxidantes forma parte de una alimentación balanceada recomendada para toda la población. Su presencia cobra especial relevancia en personas expuestas a altos niveles de estrés oxidativo, como quienes viven en entornos contaminados, fuman o mantienen dietas poco saludables.
Cranberries: una superfruta alineada con los nuevos hábitos de bienestar
Dentro de los alimentos que hoy marcan tendencia en la nutrición consciente, los cranberries (arándanos rojos provenientes de Estados Unidos) se destacan por su perfil nutricional. Esta fruta contiene una alta concentración de compuestos fenólicos, antocianinas y proantocianidinas tipo A (PAC-A), estudiadas por su potencial antioxidante.
Más de 600 estudios científicos respaldados por el Cranberry Institute, en colaboración con instituciones académicas, han explorado el papel de los cranberries como parte de una dieta saludable y equilibrada.
Entre sus principales propiedades se destacan:
- Actividad antioxidante, gracias a sus flavonoides y proantocianidinas.
- Aporte nutricional, con vitamina C, vitamina E, vitamina K y minerales como potasio e hierro.
- Apoyo al tracto urinario, al ayudar a reducir la adherencia de ciertas bacterias como E. coli, según estudios in vitro y en humanos.
Es importante señalar que los cranberries disponibles en Colombia se encuentran en formatos procesados, como fruta deshidratada, jugos o polvo para mezclas. Incorporarlos a la alimentación diaria en recetas prácticas y variadas puede ser una forma sabrosa de sumar antioxidantes a la dieta.
“Incluir alimentos ricos en antioxidantes como los cranberries es una forma sencilla de apoyar una alimentación consciente y saludable. Comenzar el año con pequeños cambios puede tener un gran impacto a largo plazo”, señala el Cranberry Institute.